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Salade de chèvre aux endives, pommes et abricots secs
Nombre de personnes
1 personne
Temps de préparation
30 minutes
Ingrédients
- 40 g de bûchette de chèvre frais Soignon
- 3 g de moutarde à l’ancienne
- 1 pincée de mélange 5 baies moulues
- 1 ciboulette hachée surgelée
- 50 g d'endives émincées
- 15 g d'abricots secs émincés
- 10 g d'oignons jaunes ciselés
- 1 c. à café de jus de citrons jaunes
- 15 g de pommes grany en cubes
- 1 pincée de sel fin
Étapes de la recette
Émincez les endives et les abricots secs, mélangez les et ajoutez les oignons.
Assaisonnez le tout avec le jus de citron, le sel fin, et le mélange 5 baies.
Ajoutez ensuite les cubes de pommes, la ciboulette et le fromage de chèvre.
Mélangez le tout et dressez en petites coupelles.
Étapes de la recette
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Émincez les endives et les abricots secs, mélangez les et ajoutez les oignons.
-
Assaisonnez le tout avec le jus de citron, le sel fin, et le mélange 5 baies.
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Ajoutez ensuite les cubes de pommes, la ciboulette et le fromage de chèvre.
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Mélangez le tout et dressez en petites coupelles.
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