Raviole de chèvre au gingembre et citron vert

Raviole de chèvre au gingembre et citron vert

Name: Raviole de chèvre au gingembre et citron vert
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: Jus de citron vert (1/2 citron); Sucre semoule (90g); Huile d’arachide (2 c. à soupe); Bûchette de chèvre frais nature soignon (330g); Gingembre (30g); Sel fin (1 pincée); Farine de blé (350g); Oeufs (2); Eau (14cl)

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 3 minutes

Ingrédients

Jus de citron vert (1/2 citron)
Sucre semoule (90g)
Huile d’arachide (2 c. à soupe)
Bûchette de chèvre frais nature soignon (330g)
Gingembre (30g)
Sel fin (1 pincée)
Farine de blé (350g)
Oeufs (2)
Eau (14cl)

Étapes de la recette

Mélanger la farine avec l'œuf, 60 g de sucre, le sel fin, l'eau, l'huile et 110 g de Chèvre.

Etaler la pâte et la couper en carrés de 5 cm sur 5 cm. Mettre de côté.

Mélanger 220 g de Chèvre avec le jus de citron vert le gingembre et 30g de sucre.

Répartir le mélange sur chaque carré de pâte.

Refermer la raviole et cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 min.

Servir avec un coulis de fruits exotiques.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Vous pouvez également servir les ravioles avec un coulis de fruits rouges.

Étapes de la recette

Mélanger la farine avec l'œuf, 60 g de sucre, le sel fin, l'eau, l'huile et 110 g de Chèvre.
Etaler la pâte et la couper en carrés de 5 cm sur 5 cm. Mettre de côté.
Mélanger 220 g de Chèvre avec le jus de citron vert le gingembre et 30g de sucre.
Répartir le mélange sur chaque carré de pâte.
Refermer la raviole et cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 min.
Servir avec un coulis de fruits exotiques.