Velouté de courge buttercup au fouetté de chèvre nature

Velouté de courge buttercup au fouetté de chèvre nature

Name: Velouté de courge buttercup au fouetté de chèvre nature
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French

Recettes végétariennes

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

1 pot de Fouetté nature Soignon
4 courges buttercup
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
Du persil
Quelques noisettes grillées
Sel, poivre

Étapes de la recette

Ouvrez les courges buttercup et récupérez la chair. Conservez les courges vidées pour en faire des bols.

Coupez la chair de buttercup en morceaux, épluchez l'oignon et émincez-le.

Dans un faitout avec un peu de matière grasse, faites dorer les morceaux de courge et l’oignon.

Versez de l’eau à hauteur, ajoutez le cube de légumes, poivrez et salez légèrement.

Sur feu moyen, laissez cuire à couvert pendant 40 minutes.

Mixez la soupe, ajoutez du fouetté de chèvre et servez dans les courges.

Vous pouvez accompagner de quelques tartines au fouetté de chèvre !

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

Le Fouetté de chèvre nature 140g

Étapes de la recette

Ouvrez les courges buttercup et récupérez la chair. Conservez les courges vidées pour en faire des bols.
Coupez la chair de buttercup en morceaux, épluchez l'oignon et émincez-le.
Dans un faitout avec un peu de matière grasse, faites dorer les morceaux de courge et l’oignon.
Versez de l’eau à hauteur, ajoutez le cube de légumes, poivrez et salez légèrement.
Sur feu moyen, laissez cuire à couvert pendant 40 minutes.
Mixez la soupe, ajoutez du fouetté de chèvre et servez dans les courges.
Vous pouvez accompagner de quelques tartines au fouetté de chèvre !