Bonbons de brique

Étapes de la recette

1. Faites fondre le beurre.

2. Étalez une feuille de pâte filo sur le plan de travail.

3. A l'aide d'un pinceau, étalez le beurre fondu sur la feuille.

4. Placez des fines herbes sur la première feuille.

5. Déposez une deuxième feuille sur la première.

6. Étalez à nouveau au pinceau, le beurre fondu sur cette deuxième feuille.

7. Avec les ciseaux découpez la pâte pour faire 3 rectangles.

8. Coupez la brique Soignon en 9 pour faire des tranches de 2 cm d'épaisseur.

9. Placez les tranches de fromage sur un rectangle de pâte.

10. Roulez la pâte beurrée autour du fromage et pincez les bouts pour faire former le bonbon.

11. Renouvelez l’opération 2 fois à partir de l’étape 2.

12. Enfournez les bonbons à 180°C pendant 10 minutes.

13. Dressez une assiette avec une petite salade verte.