Cake printanier au chèvre et au pesto de fanes de radis

Cake printanier au chèvre et au pesto de fanes de radis

Name: Cake printanier au chèvre et au pesto de fanes de radis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 8 personnes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

3 œufs
150 g de farine (ici de la farine de blé au lin)
1/2 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
1 bûche de chèvre de 200 g de notre partenaire Soignon
70 g de petits pois frais (environ 170 g avec les cosses)
4 à 6 gros radis rouges
3 càs de pesto aux fanes de radis
Sel et poivre
10 feuilles de menthe fraîche (selon votre goût)

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°.
Écossez les petits pois et coupez les radis en rondelles fines.
Découpez la bûche de chèvre en petits morceaux.
Faites tiédir le lait.
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la farine, la levure, quelques feuilles ciselées de menthe, du sel et du poivre.
Mélangez et ajoutez l'huile et le lait..
Ajoutez ensuite le pesto de fanes de radis, les petits pois, les rondelles de radis, le gruyère râpé et les morceaux de chèvre.
Mélangez l'ensemble et versez dans votre moule à cake.
Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Ingrédients

3 œufs
150 g de farine (ici de la farine de blé au lin)
1/2 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
1 bûche de chèvre de 200 g de notre partenaire Soignon
70 g de petits pois frais (environ 170 g avec les cosses)
4 à 6 gros radis rouges
3 càs de pesto aux fanes de radis
Sel et poivre
10 feuilles de menthe fraîche (selon votre goût)

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°.

Écossez les petits pois et coupez les radis en rondelles fines.

Découpez la bûche de chèvre en petits morceaux.

Faites tiédir le lait.

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la farine, la levure, quelques feuilles ciselées de menthe, du sel et du poivre.

Mélangez et ajoutez l'huile et le lait..

Ajoutez ensuite le pesto de fanes de radis, les petits pois, les rondelles de radis, le gruyère râpé et les morceaux de chèvre.

Mélangez l'ensemble et versez dans votre moule à cake.

Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°.
Écossez les petits pois et coupez les radis en rondelles fines.
Découpez la bûche de chèvre en petits morceaux.
Faites tiédir le lait.
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la farine, la levure, quelques feuilles ciselées de menthe, du sel et du poivre.
Mélangez et ajoutez l'huile et le lait..
Ajoutez ensuite le pesto de fanes de radis, les petits pois, les rondelles de radis, le gruyère râpé et les morceaux de chèvre.
Mélangez l'ensemble et versez dans votre moule à cake.
Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.