Cassolette de crêpes, magret de canard & chèvre

Cassolette de crêpes, magret de canard & chèvre

Name: Cassolette de crêpes, magret de canard & chèvre
Prep time: 60 min
Cook time: 26 min
Total time: 86 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche de chèvre Saint Vincent Soignon; 1 sachet de fromage râpé; 4 crêpes; 250 g de champignons de paris; 1 barquette de magrets de canard séchés au poivre (ou du jambon cru); 1 pincée d'ail semoule

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 60 minutes

Temps de cuisson 26 minutes

Ingrédients

1 bûche de chèvre Saint Vincent Soignon
1 sachet de fromage râpé
4 crêpes
250 g de champignons de paris
1 barquette de magrets de canard séchés au poivre (ou du jambon cru)
1 pincée d'ail semoule

Étapes de la recette

Préparez une béchamel.
Préchauffez le four sur 180°C.
Nettoyez les champignons, coupez-les en quatre & faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez.
Découpez une crêpe en 5 bandes, beurrez la cassolette, disposez la plus grande bande sur le pourtour.
Disposez autour 3 tranches de magret, ajoutez une bande de crêpe puis une cuillère à soupe de champignons, 2 rondelles de chèvre et complétez avec une cuillère à soupe de béchamel.
Sur le dessus, enroulez en rosace les 2 dernières tranches avec une noisette de beurre.
Répétez l'opération avec les 3 autres cassolettes.
Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C. C'est prêt !

Ingrédients

1 bûche de chèvre Saint Vincent Soignon
1 sachet de fromage râpé
4 crêpes
250 g de champignons de paris
1 barquette de magrets de canard séchés au poivre (ou du jambon cru)
1 pincée d'ail semoule

Étapes de la recette

Préparez une béchamel.

Préchauffez le four sur 180°C.

Nettoyez les champignons, coupez-les en quatre & faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez.

Découpez une crêpe en 5 bandes, beurrez la cassolette, disposez la plus grande bande sur le pourtour.

Disposez autour 3 tranches de magret, ajoutez une bande de crêpe puis une cuillère à soupe de champignons, 2 rondelles de chèvre et complétez avec une cuillère à soupe de béchamel.

Sur le dessus, enroulez en rosace les 2 dernières tranches avec une noisette de beurre.

Répétez l'opération avec les 3 autres cassolettes.

Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C. C'est prêt !

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Saint-Vincent 150g

Étapes de la recette

Préparez une béchamel.
Préchauffez le four sur 180°C.
Nettoyez les champignons, coupez-les en quatre & faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez.
Découpez une crêpe en 5 bandes, beurrez la cassolette, disposez la plus grande bande sur le pourtour.
Disposez autour 3 tranches de magret, ajoutez une bande de crêpe puis une cuillère à soupe de champignons, 2 rondelles de chèvre et complétez avec une cuillère à soupe de béchamel.
Sur le dessus, enroulez en rosace les 2 dernières tranches avec une noisette de beurre.
Répétez l'opération avec les 3 autres cassolettes.
Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C. C'est prêt !