Cheese cake au fromage de chèvre en crumble

Cheese cake au fromage de chèvre en crumble

Name: Cheese cake au fromage de chèvre en crumble
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1/2 bûche Sainte Maure Soignon; 1 yaourt à la grecque; 1 paquet de biscuit apéritif tuc; 40 g de beurre (pour le fond); 40 g de beurre (pour le crumble); 40 g de farine; 40 g de parmesan râpé; 1 jaune d’œuf

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 40 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

1/2 bûche Sainte Maure Soignon
1 yaourt à la grecque
1 paquet de biscuit apéritif tuc
40 g de beurre (pour le fond)
40 g de beurre (pour le crumble)
40 g de farine
40 g de parmesan râpé
1 jaune d’œuf

Étapes de la recette

Préchauffez le four th 6.

Dans un saladier, préparez le crumble en mélangeant farine, parmesan, beurre ramolli et œuf pour obtenir une pâte granuleuse. Tenez la au réfrigérateur le temps de finir la recette.

Dans un saladier, écrasez les biscuits et mélangez les au beurre fondu puis tapissez le fond de 4 ramequins à crème caramel.

Dans un saladier, mélangez le yaourt et le fromage de chèvre écrasé (vous pouvez rehausser le goût en poivrant, pimentant ou ajoutant des graines de cumin).

Répartissez cette préparation dans les ramequins puis saupoudrez le dessus du crumble réalisé précédemment.

Enfournez pour 25 min puis laissez refroidir avant de démouler.

Servez avec une salade verte.

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Étapes de la recette

Préchauffez le four th 6.
Dans un saladier, préparez le crumble en mélangeant farine, parmesan, beurre ramolli et œuf pour obtenir une pâte granuleuse. Tenez la au réfrigérateur le temps de finir la recette.
Dans un saladier, écrasez les biscuits et mélangez les au beurre fondu puis tapissez le fond de 4 ramequins à crème caramel.
Dans un saladier, mélangez le yaourt et le fromage de chèvre écrasé (vous pouvez rehausser le goût en poivrant, pimentant ou ajoutant des graines de cumin).
Répartissez cette préparation dans les ramequins puis saupoudrez le dessus du crumble réalisé précédemment.
Enfournez pour 25 min puis laissez refroidir avant de démouler.
Servez avec une salade verte.