Crumble courgette tomate chèvre

Name: Crumble courgette tomate chèvre
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 75g de bûche de chèvre frais Soignon; 1 belle courgette; 3 tomates moyennes; 2 crottins; 75 g de beurre; 75 g de parmesan; 75 g de farine; Huile, beurre; Ail, oignon, sel, poivre et herbes au choix

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 60 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

75g de bûche de chèvre frais Soignon
1 belle courgette
3 tomates moyennes
2 crottins
75 g de beurre
75 g de parmesan
75 g de farine
Huile, beurre
Ail, oignon, sel, poivre et herbes au choix

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°C (th 7) et beurrez le moule ou les minis cocottes.

Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante 30 secondes, jusqu'à ce que la peau se décolle. Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux.

Faites revenir les courgettes coupées en petits morceaux, les tomates ainsi que l'ail et l'oignon dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez de basilic ou de persil haché (selon ce que vous avez dans votre cuisine).

Ajoutez au bout de quelques minutes le chèvre frais Soignon. Remuez et laissez cuire à feu doux. La cuisson dure au moins un quart d'heure.

Préparez le sablé du crumble en mélangeant le beurre, le parmesan et la farine . Vous devez arriver à une consistance sableuse.

Beurrez votre moule (ou les ramequins) et mettez la préparation de légumes au fond de celui-ci.

Coupez le crottin en 2, enlevez la croute et placez-le au dessus des légumes. Enfin, répartissez le « sable » au dessus et enfournez.

Laissez cuire 20 minutes

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Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°C (th 7) et beurrez le moule ou les minis cocottes.
Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante 30 secondes, jusqu'à ce que la peau se décolle. Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
Faites revenir les courgettes coupées en petits morceaux, les tomates ainsi que l'ail et l'oignon dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez de basilic ou de persil haché (selon ce que vous avez dans votre cuisine).
Ajoutez au bout de quelques minutes le chèvre frais Soignon. Remuez et laissez cuire à feu doux. La cuisson dure au moins un quart d'heure.
Préparez le sablé du crumble en mélangeant le beurre, le parmesan et la farine . Vous devez arriver à une consistance sableuse.
Beurrez votre moule (ou les ramequins) et mettez la préparation de légumes au fond de celui-ci.
Coupez le crottin en 2, enlevez la croute et placez-le au dessus des légumes. Enfin, répartissez le « sable » au dessus et enfournez.
Laissez cuire 20 minutes