Dos de cabillaud, chèvre et menthe fraîche

Dos de cabillaud, chèvre et menthe fraîche

Name: Dos de cabillaud, chèvre et menthe fraîche
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 cuillère à café jus de citron vert; 1 pincée d'un mélange de 5 baies moulues; 300g de dos de cabillaud; 1 cuillère à café de sauce chili douce; 2 biscottes; 1 pincée de menthe fraîche hachée; 1 pincée de piment fort en poudre; 1 pincée de sel fin; 60g de fromage blanc de chèvre

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 40 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

1 cuillère à café jus de citron vert
1 pincée d'un mélange de 5 baies moulues
300g de dos de cabillaud
1 cuillère à café de sauce chili douce
2 biscottes
1 pincée de menthe fraîche hachée
1 pincée de piment fort en poudre
1 pincée de sel fin
60g de fromage blanc de chèvre

Étapes de la recette

Mélanger le fromage blanc de chèvre avec tous les ingrédients d'assaisonnement.

Ouvrir ensuite les dos de cabillaud en deux et les garnir avec une partie de cette préparation.

Les refermer et les tartiner avec le reste de la préparation.

Saupoudrer le tout de biscotte émiettée pour apporter du croustillant.

Cuire au four pendant 10 minutes à 165°C.

Alors, c'était bon ?

Donnez votre avis!

Pour réaliser cette recette

Fromage blanc nature au lait de chèvre

Vous pouvez remplacer les biscottes par du pain sec.

Étapes de la recette

Mélanger le fromage blanc de chèvre avec tous les ingrédients d'assaisonnement.
Ouvrir ensuite les dos de cabillaud en deux et les garnir avec une partie de cette préparation.
Les refermer et les tartiner avec le reste de la préparation.
Saupoudrer le tout de biscotte émiettée pour apporter du croustillant.
Cuire au four pendant 10 minutes à 165°C.