nutrition
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
L’arthrose et l’ostéoporose sont deux pathologies bien connues en France. On estime que 8 à 15 % de la p1
Dos de cabillaud, chèvre et menthe fraîche
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
40 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à café jus de citron vert
- 1 pincée d'un mélange de 5 baies moulues
- 300g de dos de cabillaud
- 1 cuillère à café de sauce chili douce
- 2 biscottes
- 1 pincée de menthe fraîche hachée
- 1 pincée de piment fort en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 60g de fromage blanc de chèvre
Étapes de la recette
Mélanger le fromage blanc de chèvre avec tous les ingrédients d'assaisonnement.
Ouvrir ensuite les dos de cabillaud en deux et les garnir avec une partie de cette préparation.
Les refermer et les tartiner avec le reste de la préparation.
Saupoudrer le tout de biscotte émiettée pour apporter du croustillant.
Cuire au four pendant 10 minutes à 165°C.
Étapes de la recette
-
Mélanger le fromage blanc de chèvre avec tous les ingrédients d'assaisonnement.
-
Ouvrir ensuite les dos de cabillaud en deux et les garnir avec une partie de cette préparation.
-
Les refermer et les tartiner avec le reste de la préparation.
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Saupoudrer le tout de biscotte émiettée pour apporter du croustillant.
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Cuire au four pendant 10 minutes à 165°C.
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