
Yaourts au lait de chèvre, pourquoi on les aime tant ?
Nature, à la vanille ou aux fruits, les yaourts au lait de chèvre font aujourd’hui de plus en plus d’adeptes....
Étapes de la recette
Faites cuire les asperges 3 minutes dans l’eau bouillante salée. Rafraîchissez.
Faites cuire les raviolis 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante salée.
Réalisez la vinaigrette avec le yaourt au lait de chèvre, le vinaigre et l’huile. Chauffez le tout.
Hachez finement les herbes, ajoutez les dans le mélange ci-dessus.
Émincez les queues d’asperges, mettez les dans la vinaigrette.
Dressez sur assiette, mettez les raviolis autour.
Disposez les tranches de bûche de chèvre et quelques pointes d’asperges au sommet.
Servez tiède.
Alors, c'était bon ?
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