Les Palets de Chèvre façon burger

Étapes de la recette

1. Épluchez et râpez les panais.

2. Mélangez les panais, l'échalote ciselée et les deux œufs. Salez & poivrez.

3. Formez 6 galettes et faites-les dorer sur une plaque avec de l'huile d'olive. Puis les enfournez 10 minutes au four chauffé à 180°C.

4. Lavez, rincez et équeutez les épinards. Laissez-les tomber au beurre dans une poêle chaude. Salez & poivrez.

5. Pochez les œufs et retrouvez une petite astuce pour les réussir à tous les coups dans la vidéo !

6. Découper la bûche de chèvre frais en rondelles. Ajoutez quelques épinards, déposez l’œuf poché.

7. Un petit peu de ciboulette et de paprika et c'est prêt à être dégusté !