Madeleines au chèvre & aux oignons caramélisés

Étapes de la recette

1. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.

2. Ajoutez le sucre & laissez caraméliser. Assaisonnez de sel, de poivre & de thym puis réservez.

3. Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute. Laissez refroidir.

4. Battez les oeufs, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

5. Ajoutez le beurre et les oignons caramélisés.

6. Beurrez et farinez deux moules de 9 madeleines. Remplissez les alvéoles.

7. Émiettez le fromage de chèvre. Déposez sur chaque madeleine 2 à 3 morceaux de chèvre.

8. Laissez reposer les madeleines au frais pendant 1 heure.

9. Préchauffez le four à 200°C pendant 15 minutes. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

10. Servez tiède ou froid !