nutrition
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Gâteau au fromage blanc de brebis
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Ingrédients
- 400 g de fromage blanc brebis Soignon
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de sucre en poudre
- 40 g de farine
- 4 œufs
- 1 pâte brisée
Étapes de la recette
Montez les blancs en neige.
Mélangez dans un autre saladier le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les 4 jaunes d’œuf, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
Foncez un « moule à manqué » avec la pâte brisée, puis versez le mélange au fromage blanc.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 50 minutes.
Laissez tiédir jusqu’à ce que le gâteau retombe au niveau du moule puis retournez-le sur une grille.
Retirez le moule et laissez refroidir ainsi jusqu’à complet refroidissement.
Remettez le gâteau à l’endroit au moment du service. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Étapes de la recette
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Montez les blancs en neige.
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Mélangez dans un autre saladier le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les 4 jaunes d’œuf, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
-
Foncez un « moule à manqué » avec la pâte brisée, puis versez le mélange au fromage blanc.
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Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 50 minutes.
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Laissez tiédir jusqu’à ce que le gâteau retombe au niveau du moule puis retournez-le sur une grille.
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Retirez le moule et laissez refroidir ainsi jusqu’à complet refroidissement.
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Remettez le gâteau à l’endroit au moment du service. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
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