Maki de chèvre aux pistaches et abricot

Name: Maki de chèvre aux pistaches et abricot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 Fromage de Chèvre Fouetté Soignon; 70g d'abricots secs; 1 courgette; 30g de pistaches crues émondées; 1 pincée de poivre

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Ingrédients

1 Fromage de Chèvre Fouetté Soignon
70g d'abricots secs
1 courgette
30g de pistaches crues émondées
1 pincée de poivre

Étapes de la recette

Réservez une belle cuillère à soupe de fromage de chèvre, elle vous aidera pour la fermeture de vos makis.
Concassez les pistaches et ajoutez-les au reste du chèvre, assaisonnez avec le poivre.
Détaillez des petits cubes d'abricots et réservez.
Découpez dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline des bandes de courgette.
Déposez à l'extrémité de chaque bande de courgette une cuillère à café de la préparation chèvre/pistaches, roulez à moitié puis badigeonnez le reste de la courgette avec le chèvre restant afin de souder le maki, continuez à rouler jusqu'au bout de la bande.
Tapissez les abricots en dés sur une des extrémités du rouleau puis disposez votre maki dans une assiette côté abricot en bas.
Décorez avec quelques petits dés d’abricots restants.

Ingrédients

1 Fromage de Chèvre Fouetté Soignon
70g d'abricots secs
1 courgette
30g de pistaches crues émondées
1 pincée de poivre

Étapes de la recette

Réservez une belle cuillère à soupe de fromage de chèvre, elle vous aidera pour la fermeture de vos makis.

Concassez les pistaches et ajoutez-les au reste du chèvre, assaisonnez avec le poivre.

Détaillez des petits cubes d'abricots et réservez.

Découpez dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline des bandes de courgette.

Déposez à l'extrémité de chaque bande de courgette une cuillère à café de la préparation chèvre/pistaches, roulez à moitié puis badigeonnez le reste de la courgette avec le chèvre restant afin de souder le maki, continuez à rouler jusqu'au bout de la bande.

Tapissez les abricots en dés sur une des extrémités du rouleau puis disposez votre maki dans une assiette côté abricot en bas.

Décorez avec quelques petits dés d’abricots restants.

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Pour réaliser cette recette

Le Fouetté de chèvre nature 140g

Étapes de la recette

Réservez une belle cuillère à soupe de fromage de chèvre, elle vous aidera pour la fermeture de vos makis.
Concassez les pistaches et ajoutez-les au reste du chèvre, assaisonnez avec le poivre.
Détaillez des petits cubes d'abricots et réservez.
Découpez dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline des bandes de courgette.
Déposez à l'extrémité de chaque bande de courgette une cuillère à café de la préparation chèvre/pistaches, roulez à moitié puis badigeonnez le reste de la courgette avec le chèvre restant afin de souder le maki, continuez à rouler jusqu'au bout de la bande.
Tapissez les abricots en dés sur une des extrémités du rouleau puis disposez votre maki dans une assiette côté abricot en bas.
Décorez avec quelques petits dés d’abricots restants.