Muffins au fromage de chèvre à la provençale

Étapes de la recette

1. Préchauffez le four sur 180°

2. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.

3. Ajoutez l'huile d'olive et commencez à fouetter en versant le lait.

4. Fouettez les œufs avant de les incorporer au mélange.

5. Ajoutez-y les olives, les pignons grillés et le fromage de chèvre Soignon que vous coupez en cubes.

6. Versez le mélange dans vos moules individuels pour 30 minutes.