Nids de brownie et crème pâtissière au yaourt au lait de brebis citron

Nids de brownie et crème pâtissière au yaourt au lait de brebis citron

Name: Nids de brownie et crème pâtissière au yaourt au lait de brebis citron
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French

Nombre de personnes 6 personnes

Temps de préparation 35 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Les brownies:
130g de chocolat noir (70%)
50 g de sucre en poudre
60 g de beurre
30 g de farine
2 œufs
20 g de cerneaux de noix hachés
La crème pâtissière:
150 g de yaourt citron au lait de brebis Soignon
25 cl de lait
1 œuf
50 g de sucre
50 g de farine
Décoration:
Des petits œufs en chocolat

Étapes de la recette

Préparation des brownies:
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Hors du feu, ajoutez le sucre et la farine. Mélangez au fouet avant d’ajouter les œufs.
Terminez par les noix hachées.
Versez la pâte dans des moules à mini donuts.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 5 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler.
Préparation de la crème pâtissière:
Faites chauffer le lait.
Fouettez l’œuf avec le sucre et la farine.
Versez le lait chaud tout en mélangeant et remettez ce mélange dans la casserole.
Faites épaissir du feu moyen sans vous arrêter de mélanger (comptez en 5 et 10 minutes de cuisson).
Lorsque la crème est épaisse, retirez du feu et ajoutez le yaourt Soignon.
Laissez complètement refroidir au réfrigérateur.
Montage final:
Versez la crème dans une poche à douille.
Garnissez le centre des brownies et décorez avec un petit œuf en chocolat.
Bon appétit!

Ingrédients

Les brownies:
130g de chocolat noir (70%)
50 g de sucre en poudre
60 g de beurre
30 g de farine
2 œufs
20 g de cerneaux de noix hachés
La crème pâtissière:
150 g de yaourt citron au lait de brebis Soignon
25 cl de lait
1 œuf
50 g de sucre
50 g de farine
Décoration:
Des petits œufs en chocolat

Étapes de la recette

Préparation des brownies:

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Hors du feu, ajoutez le sucre et la farine. Mélangez au fouet avant d’ajouter les œufs.

Terminez par les noix hachées.

Versez la pâte dans des moules à mini donuts.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 5 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

Préparation de la crème pâtissière:

Faites chauffer le lait.

Fouettez l’œuf avec le sucre et la farine.

Versez le lait chaud tout en mélangeant et remettez ce mélange dans la casserole.

Faites épaissir du feu moyen sans vous arrêter de mélanger (comptez en 5 et 10 minutes de cuisson).

Lorsque la crème est épaisse, retirez du feu et ajoutez le yaourt Soignon.

Laissez complètement refroidir au réfrigérateur.

Montage final:

Versez la crème dans une poche à douille.

Garnissez le centre des brownies et décorez avec un petit œuf en chocolat.

Bon appétit!

Alors, c'était bon ?

Donnez votre avis!

Pour réaliser cette recette

Yaourt brassé citron au lait de brebis

Étapes de la recette

Préparation des brownies:
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Hors du feu, ajoutez le sucre et la farine. Mélangez au fouet avant d’ajouter les œufs.
Terminez par les noix hachées.
Versez la pâte dans des moules à mini donuts.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 5 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler.
Préparation de la crème pâtissière:
Faites chauffer le lait.
Fouettez l’œuf avec le sucre et la farine.
Versez le lait chaud tout en mélangeant et remettez ce mélange dans la casserole.
Faites épaissir du feu moyen sans vous arrêter de mélanger (comptez en 5 et 10 minutes de cuisson).
Lorsque la crème est épaisse, retirez du feu et ajoutez le yaourt Soignon.
Laissez complètement refroidir au réfrigérateur.
Montage final:
Versez la crème dans une poche à douille.
Garnissez le centre des brownies et décorez avec un petit œuf en chocolat.
Bon appétit!