Panna cotta vanille et yaourt de chèvre

Name: Panna cotta vanille et yaourt de chèvre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 100g de sucre semoule; 10 cl d'eau; 1 gousse de vanille; 2g de feuille de gélatine; 30cl de crème liquide entière; 100g de sucre; 900g de yaourt de chèvre; 300g de framboises surgelées; 100g framboises fraîches

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 6 personnes

Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

100g de sucre semoule
10 cl d'eau
1 gousse de vanille
2g de feuille de gélatine
30cl de crème liquide entière
100g de sucre
900g de yaourt de chèvre
300g de framboises surgelées
100g framboises fraîches

Étapes de la recette

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Faire bouillir la crème liquide avec 80g sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée, puis retirer du feu. - - Ajouter ensuite la gélatine égouttée ainsi que les yaourts et bien mélanger.

Mouler la préparation en desserts individuels puis réserver au frais pendant au moins 3 h.

Dans un blender, mixer les framboises décongelées avec 20g de sucre en ajoutant de l'eau si nécessaire, puis réserver au frais.

Servir le coulis de framboises sur la panna cotta et ajouter quelques framboises fraîches.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

Yaourt nature au lait de chèvre

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Étapes de la recette

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Faire bouillir la crème liquide avec 80g sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée, puis retirer du feu. - - Ajouter ensuite la gélatine égouttée ainsi que les yaourts et bien mélanger.
Mouler la préparation en desserts individuels puis réserver au frais pendant au moins 3 h.
Dans un blender, mixer les framboises décongelées avec 20g de sucre en ajoutant de l'eau si nécessaire, puis réserver au frais.
Servir le coulis de framboises sur la panna cotta et ajouter quelques framboises fraîches.