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11 recettes végétariennes au fromage de chèvre
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6 recettes au chèvre pour fêter la Saint Valentin
La Saint Valentin est assurément le jour le plus romantique de l’année. Et quoi de mieux pour célébrer l’amour qu’un délicieux repas en tête à tête ? Vous vous demandez quel menu vous pourriez proposer pour fêter la Saint Valentin avec votre amoureux.se ? Nul besoin de chocolat ou d’huîtres pour exprimer votre passion en ce 14 février ; cette année, misez sur l’originalité et faites fondre votre moitié grâce à ces 6 recettes au chèvre !
1 - Mini-Charlottes de radis rose au chèvre frais
A l’image de la douceur d’un amour naissant, découvrez les mini-charlottes de radis rose au chèvre frais. Une entrée parfaite associant le fondant du fromage frais au croquant et au piquant du radis. Et pour la Saint Valentin, réalisez à l’aide d’un emporte-pièce vos petites bouchées de chèvre en forme de cœur que viendront délicatement délimiter de fines lamelles de radis rose.
Retrouvez la recette des mini-charlottes de radis rose au chèvre frais.
2 - Quiche épinard chèvre sans pâte
En plus des cadeaux que vous ne manquerez pas d’offrir à votre moitié, misez sur la surprise et la découverte, y compris dans votre menu de Saint Valentin. À n’en pas douter, la quiche épinard chèvre sans pâte fera son effet. Une fois encore, marquez le coup en proposant une présentation personnalisée pour l’occasion avec une quiche en forme de cœur.
3 - Cheesecake salé au fromage de chèvre fouetté et au butternut
Si la Saint Valentin est l’occasion d’affirmer la pureté de vos sentiments, rien ne vous empêche de tromper vos sens dans les assiettes. Relevez le défi en réalisant ce cheesecake salé au fromage de chèvre fouetté et au butternut. Une véritable surprise grâce à l’alliance fondante du fouetté de chèvre, le croustillant du biscuit et la douceur légèrement sucrée du butternut.
Retrouvez la recette du cheesecake salé au fromage de chèvre fouetté et au butternut.
4 - Riz au lait chèvre et vanille
Inutile de faire compliqué quand la simplicité est la garantie d’un dessert réussi. Mission accomplie avec ce délicieux riz au lait de chèvre aromatisé à la vanille. Mélangez, surveillez… Et mettez à profit le temps qu’il vous restera pour peaufiner l’atmosphère de votre repas de Saint Valentin.
5 - Duo pommes épicées et mousse de chèvre en croustillant
Épatez votre amoureux.se avec un dessert aussi beau que gourmand ! Le duo de pommes épicées et sa mousse de chèvre en croustillant vous propose ainsi un mélange de saveurs entre le goût franc de la bûche de chèvre Sainte-Maure, la douceur sucrée de la pomme Golden et le caractère unique des épices. C’est aussi un mélange de textures avec le fondant des pommes cuites, l’onctuosité de la mousse de chèvre et le croquant de la feuille de caramel. Succès garanti pour votre dessert de Saint Valentin !
Retrouvez la recette du duo pommes épicées et mousse de chèvre en croustillant.
6 - Tartelette sans cuisson aux fraises basilic et yaourt brassé au lait de chèvre
La fraise est le fruit symbolique du plaisir et de l’amour par excellence. Il est donc difficile d’imaginer un menu de Saint Valentin sans sa douceur sucrée et acidulée. Ainsi, proposez le point d’orgue de votre repas en amoureux en concoctant de savoureuses et gourmandes tartelettes sans cuisson, garnies de crème au yaourt brassé de chèvre à la fraise surmontée de jolis quartiers de fraise.
