Champignons farcis, gratiné au chèvre frais

3,8/5 (12 avis)
Recettes d'apéritif Recettes d'automne
Aller à la préparation
Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile

Ingrédients

Pour réaliser cette recette

4 personnes

  • 4 rondelles de bûche de chèvre frais nature Soignon
  • 4 champignons à farcir
  • 2 gousses d’ails écrasées
  • 4 4 tranches de jambon blanc

  • Muscade

  • Sel et poivre

  • 150 g de crème fraîche 4%

  • Herbes de Provence

Étapes de la recette

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  • Etape 1

    Préchauffez votre four à 200°C (th.6).

  • Etape 2

    Nettoyez les champignons, enlevez les pieds. Posez les têtes dans un plat allant au four, coupez les pieds en petits cubes et faites les revenir dans une poêle avec l’huile.

  • Etape 3

    Ajoutez l’ail et les tranches de jambon coupés en morceaux. Après quelques minutes ajoutez la crème, assaisonnez avec sel, poivre et muscade. Mélangez le tout remplissez les champignons avec cette farce.

  • Etape 4

    Posez les rondelles de bûche de chèvre frais par-dessus et saupoudrez avec des herbes de Provence.

  • Etape 5

    Enfournez environ 20 à 25 minutes (suivant la taille) à 200°C (th.6).

  • Etape 6

    Servez avec une salade vert.

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