Croustillants de chèvre

Name: Croustillants de chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche de chèvre frais nature Soignon; 6 oignons nouveaux; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 petit bouquet de persil; 1 petit bouquet de coriandre; 1 cuillère à café de ras el hanout; 2 œufs; 1 paquet de feuilles de brick; Huile de friture; Sel, poivre du moulin

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

1 bûche de chèvre frais nature Soignon
6 oignons nouveaux
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de persil
1 petit bouquet de coriandre
1 cuillère à café de ras el hanout
2 œufs
1 paquet de feuilles de brick
Huile de friture
Sel, poivre du moulin

Étapes de la recette

Éplucher les oignons et les hacher.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire fondre les oignons sur feu doux pendant 5 min.

Hacher les persil et la coriandre et hors du feu, les ajouter aux oignons.

Ajouter le ras et hanout. Saler et poivrer. Laisser tiédir.

Mixer la bûche de chèvre dans un saladier et y ajouter le contenu de la poêle, ainsi que les œufs.

Mélanger bien.

Découper les feuilles de brick en rectangle (environ 2 rectangles par feuille).

Placer une feuille sur le plan de travail, côté brillant vers le bas.

Poser une cuillère de farce sur la feuille de brick. Rabattre les côtés de la feuille.

Faire chauffer l’huile et faire dorer les bouchées sur les deux faces.

Alors, c'était bon ?

Donnez votre avis!

Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Étapes de la recette

Éplucher les oignons et les hacher.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire fondre les oignons sur feu doux pendant 5 min.
Hacher les persil et la coriandre et hors du feu, les ajouter aux oignons.
Ajouter le ras et hanout. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
Mixer la bûche de chèvre dans un saladier et y ajouter le contenu de la poêle, ainsi que les œufs.
Mélanger bien.
Découper les feuilles de brick en rectangle (environ 2 rectangles par feuille).
Placer une feuille sur le plan de travail, côté brillant vers le bas.
Poser une cuillère de farce sur la feuille de brick. Rabattre les côtés de la feuille.
Faire chauffer l’huile et faire dorer les bouchées sur les deux faces.