Moelleux carottes et chèvre

Name: Moelleux carottes et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche de chèvre nature Soignon; 150 g de farine; 3 œufs; 70 g de gruyère râpé; 1 c. à soupe d'huile d'olives; 1 purée de carotte Créaline; 1/2 sachet de levure chimique; 1 c. à café de coriandre ou persil; Sel, poivre

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 10 personnes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

1 bûche de chèvre nature Soignon
150 g de farine
3 œufs
70 g de gruyère râpé
1 c. à soupe d'huile d'olives
1 purée de carotte Créaline
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à café de coriandre ou persil
Sel, poivre

Étapes de la recette

Battez les œufs en omelette avec le sel et le poivre.

Ajoutez l'huile d'olive.

Incorporez la farine et la levure.

Réservez 6 grosses cuillères à soupe de purée de carottes et incorporez le reste à la préparation.

Ajoutez la coriandre.

Coupez le chèvre en morceaux, gardez en 10 pour mettre à l'intérieur et mélangez doucement pour ne pas "écraser" le chèvre.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrez et farinez les moules.

Dans chaque ramequin : remplissez à 1/2 avec la préparation puis déposez au milieu une cuillère à soupe de purée de carottes et 1 morceau de chèvre Soignon qui constitueront le cœur du moelleux et recouvrez à nouveau d'une couche de préparation.

Enfournez 20 minutes selon la grosseur.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

La Bûche de Chèvre Nature 150g

Pour un goût encore plus caprin, utilisez le râpé de chèvre Soignon.

Étapes de la recette

Battez les œufs en omelette avec le sel et le poivre.
Ajoutez l'huile d'olive.
Incorporez la farine et la levure.
Réservez 6 grosses cuillères à soupe de purée de carottes et incorporez le reste à la préparation.
Ajoutez la coriandre.
Coupez le chèvre en morceaux, gardez en 10 pour mettre à l'intérieur et mélangez doucement pour ne pas "écraser" le chèvre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez les moules.
Dans chaque ramequin : remplissez à 1/2 avec la préparation puis déposez au milieu une cuillère à soupe de purée de carottes et 1 morceau de chèvre Soignon qui constitueront le cœur du moelleux et recouvrez à nouveau d'une couche de préparation.
Enfournez 20 minutes selon la grosseur.