Cake au chèvre, champignons et lardons

Name: Cake au chèvre, champignons et lardons
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 1 bûche Sainte Maure Soignon; 150 g de farine; 1 sachet de levure; 3 œufs; 12,5 cl de lait; 2 belles courgettes (environ 500 g); 100 g de gruyère; 100 g de lardons; 80 g de champignons; 4 c.à soupe d'huile; Origan; Sel et poivre

Nombre de personnes 6 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

1 bûche Sainte Maure Soignon
150 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
12,5 cl de lait
2 belles courgettes (environ 500 g)
100 g de gruyère
100 g de lardons
80 g de champignons
4 c.à soupe d'huile
Origan
Sel et poivre

Étapes de la recette

Faites préchauffer le four à 180°C.

Découpez les courgettes en rondelles et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.

Faites revenir dans une poêle les lardons, puis ajoutez l'origan, salez, poivrez et laissez-les dorer.

Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 œufs, l'huile et le lait.

Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la bûche de fromage de chèvre Soignon découpée en petits morceaux.

Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire durant 35 à 40 minutes.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Vous pouvez utiliser du râpé de chèvre Soignon à la place du gruyère pour un goût plus caprin !

Étapes de la recette

Faites préchauffer le four à 180°C.
Découpez les courgettes en rondelles et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Faites revenir dans une poêle les lardons, puis ajoutez l'origan, salez, poivrez et laissez-les dorer.
Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 œufs, l'huile et le lait.
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la bûche de fromage de chèvre Soignon découpée en petits morceaux.
Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire durant 35 à 40 minutes.