8 idées recettes au chèvre chaud

  • Nos conseils dégustation

Quand on parle de chèvre chaud, on ne peut s’empêcher de penser « salade ». Cependant, il y a mille et une manières de préparer de bons petits plats avec du chèvre chaud...

Mini tartes fines aux figues et chèvre chaud

Envie de créer la surprise autour de la table en évitant le traditionnel brick de chèvre chaud au four ? Fondez pour une tarte au chèvre chaud et aux figues. Servi en entrée, ce plat fera son petit effet auprès de votre famille ou de vos invités. L’intensité du goût de sa tranche de bûche de chèvre Sainte Maure Sélection Soignon ravira tous les palais. Cette mini tarte fine est idéale pour les moments festifs partagés avec vos proches. Elle lance votre repas avec élégance et raffinement. 

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Buddha bowl au chèvre pané

S’il est healthy, ce buddha bowl n’a pas oublié d’être gourmand avec son chèvre chaud. On y retrouve de la betterave, de la patate douce, du quinoa, une sauce à la purée de noix de cajou et au citron. L’ensemble est agrémenté de falafels. Cette spécialité nous vient du Moyen-Orient. Ces boulettes de pois chiches, souvent préparées avec des épices, se savourent sans fin. Associées au croustillant du chèvre chaud, elles sont un pur délice. 

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Tartine de Chèvre chaud

Allez plus loin qu’un simple toast chèvre chaud avec cette recette ! Pour les plus gourmands d’entre vous, voici une idée recette chèvre chaud au four qui vous comblera de bonheur. Pour la réussir, il vous suffit de caraméliser avec amour des oignons dans du beurre, de couper 4 beaux morceaux rectangulaires d’un fromage de chèvre Soignon typé et crémeux et de disposer le tout sur des tranches de pain de campagne. On met au four pour 10 minutes et hop ! Vous n’avez plus qu’à savourer ces délicieux amuse-bouches. Ils forment la promesse d’un apéritif qui restera dans les mémoires. Notre astuce : ajoutez une touche de miel sur vos tartines pour toujours plus de générosité !

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Bowl de saison aux Chèvres Chauds

En recherche d’une recette végétarienne avec du chèvre chaud pané ? Nous avons ce qu’il vous faut. Un bowl de saison qui vous garantit un beau voyage culinaire dans un paradis oriental. Crudités et épices seront au programme de sa préparation : carottes, pois chiches, chou rouge émincé, pousses d’épinards mais aussi poudre d’ail, paprika, tahini… Mangez healthy tout en profitant d’une explosion de saveurs à chaque bouchée ! 

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Chakchouka d'hiver aux chèvres chauds

Si on souhaite plutôt se tourner vers un plat réconfortant, pas de souci ! Cette recette répond à vos attentes : le chakchouka d’hiver aux chèvres chauds. Mais, de quoi s’agit-il ? Cette spécialité maghrébine se rapproche d’une poêlée. Après avoir émincé un oignon et des champignons, on les fait revenir dans une sauteuse avec un peu de matière grasse. Puis, on invite les épinards, les pois chiches et le coulis de tomates à rejoindre la danse. Pour aider à délayer, on n’oublie pas d’ajouter un verre d’eau. Les épices viennent alors mettre leur grain de sel. On laisse gentiment mijoter pendant 20 minutes avant de placer des œufs aux quatre coins de la poêle. Une fois ces derniers cuits, on fait dorer nos chèvres chauds panés et il n’y a plus qu’à servir. 

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Avocat mimosa chèvres chauds panés

Cette recette met de la couleur dans vos assiettes. Elle représente un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise, parfait pour un brunch ou une entrée. L’avocat est au cœur du concept. Pour commencer, coupez une petite carotte et un quart de concombre en petits dés. Mettez-les de côté et faites dorer à la poêle vos chèvres chauds panés. Il est temps de vous occuper de votre avocat, avec générosité, garnissez-le de ’houmous sur lequel vous venez déposer vos légumes et votre chèvre chaud. Rien que d’écrire ses lignes, nous avons l’eau à la bouche ! 

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Patates douces farcies aux chèvres chauds et mâche

Le temps est pluvieux, toute la famille a grise mine… Voici un plat parfait pour vous remonter le moral ! Cette recette nécessite de faire cuire des patates douces au four. Au fil de leur cuisson, leur chaleureux parfum aiguisera sans aucun doute votre appétit ! Pour ne plus y penser, épluchez et émincez champignons et ail avant de les faire revenir à la poêle. Ne perdez pas la main et faites dorer également vos chèvres chauds Soignon ! Le four sonne, il est temps de revenir à vos patates douces. Ouvrez-les en deux, raclez leur chair à l’aide d’une fourchette et assaisonnez-les avec du sel. C’est là que la magie opère… Répartissez vos champignons, des feuilles de mâche et de chou rouge Florette, des noisettes concassées et concluez avec la pièce maîtresse : les chèvres chauds panés. Votre assiette est prête, il ne vous reste plus qu’à admirer la réaction de vos proches à la dégustation de ce délicieux plat. 

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Wrap Hack avocat, chèvre chaud, patate douce et mâche

Pour une pause déjeuner savoureuse, rafraîchissante et rassasiante, ne passez pas à côté de ce wrap avocat, chèvre chaud, patate douce et mâche ! Tous les ingrédients vous ont été dévoilés dans son nom mais nous allons vous dévoiler un secret… Voici ce qui rend accro à ce repas sur le pouce : une sauce au yaourt à la grecque agrémentée de feuilles de coriandre Florette et de chèvres chauds Soignon toastés comme il faut à la poêle. L’ensemble tient dans une moelleuse tortilla de blé. Vous ne pourrez plus reposer ce wrap après votre première bouchée. 

Dégustez notre recette de wrap avocat, chèvre chaud, patate douce et mâche