Eventail de pommes de terre au chèvre

Name: Eventail de pommes de terre au chèvre
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: French
Ingredients: Poivre (1 pincée); Sel (1 pincée); Paprika (1 pincée); Vinaigre balsamique (1 c. à soupe); Sainte Maure (5 tranches); Persil (1 c. à café); Noisettes (20g); Huile de noisette (2 c. à soupe); Pommes de terre (rattes ou bf 15) (2)

Recettes faciles et rapides

Nombre de personnes 1 personne

Temps de préparation 75 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Poivre (1 pincée)
Sel (1 pincée)
Paprika (1 pincée)
Vinaigre balsamique (1 c. à soupe)
Sainte Maure (5 tranches)
Persil (1 c. à café)
Noisettes (20g)
Huile de noisette (2 c. à soupe)
Pommes de terre (rattes ou bf 15) (2)

Étapes de la recette

Laver et cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante.

Les couper en lamelles.

Réaliser la vinaigrette, ajouter le persil et les noisettes hachés grossièrement.

Dresser les pommes de terre en éventail avec les tranches de fromage de chèvre et ajouter les noisettes persillées.

Napper d’un cordon de sauce et d’une pincée de paprika.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

La Bûche Sainte-Maure 200g

Vous pouvez assaisonner d’huile d’olive et de citron ou de vinaigre de vin.

Étapes de la recette

Laver et cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante.
Les couper en lamelles.
Réaliser la vinaigrette, ajouter le persil et les noisettes hachés grossièrement.
Dresser les pommes de terre en éventail avec les tranches de fromage de chèvre et ajouter les noisettes persillées.
Napper d’un cordon de sauce et d’une pincée de paprika.