
Yaourts au lait de chèvre, pourquoi on les aime tant ?
Nature, à la vanille ou aux fruits, les yaourts au lait de chèvre font aujourd’hui de plus en plus d’adeptes....
Étapes de la recette
Coupez les oignons en fines lamelles, les disposez dans un faitout huilé. Salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez le riz à risotto, mélanger et parsemez de vin blanc.
Ajoutez le bouillon de volaille progressivement dans le riz jusqu’à absorption. Laissez mijoter quelques minutes.
Dans une poêle légèrement huilée, ajoutez l’échalote émincée, les girolles, les noisettes émondées, et le persil plat, mélangez. Réservez.
Dans le faitout à risotto, ajoutez le beurre, le fouetté de chèvre et le mélange girolles/noisettes. Mélangez soigneusement.
Alors, c'était bon ?
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