Sushi au fromage de chèvre et saumon fumé

Sushi au fromage de chèvre et saumon fumé

Name: Sushi au fromage de chèvre et saumon fumé
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 60 g de la boîte Le chèvre Soignon; 2 c. à café de sucre semoule; 2 c. à café de sauce soja; 2 c. à café de vinaigre de riz; 60 g de saumon fumé; 200 g de riz à sushi; 2 feuilles d'algues déshydratées; 2 feuilles de poireau blanchi; 2 pincées de sel fin

Nombre de personnes 2 personnes

Temps de préparation 75 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

60 g de la boîte Le chèvre Soignon
2 c. à café de sucre semoule
2 c. à café de sauce soja
2 c. à café de vinaigre de riz
60 g de saumon fumé
200 g de riz à sushi
2 feuilles d'algues déshydratées
2 feuilles de poireau blanchi
2 pincées de sel fin

Étapes de la recette

Faites cuire le riz à sushi.

Ajoutez y le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre, le sel, ainsi que le saumon fumé et le fromage de chèvre coupé en dés, mélangez bien le tout.

Étalez une feuille d'algue réhydratée, posez une feuille de poireau blanchie et le mélange à base de riz.

Roulez le tout en tassant bien le sushi.

Placez au réfrigérateur.

Coupez les sushis en rondelles de 2 cm d'épaisseur au moment se servir.

Alors, c'était bon ?

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Pour réaliser cette recette

Le Chèvre Typé et Crémeux 180g

Vous pouvez utiliser une natte de bambou pour rouler les sushis.

Étapes de la recette

Faites cuire le riz à sushi.
Ajoutez y le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre, le sel, ainsi que le saumon fumé et le fromage de chèvre coupé en dés, mélangez bien le tout.
Étalez une feuille d'algue réhydratée, posez une feuille de poireau blanchie et le mélange à base de riz.
Roulez le tout en tassant bien le sushi.
Placez au réfrigérateur.
Coupez les sushis en rondelles de 2 cm d'épaisseur au moment se servir.