Atelier Foodart mini-bûchettes

Name: Atelier Foodart mini-bûchettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: • 1 filet de mini bûches Soignon; En fonction des couleurs que l’on souhaite utiliser, voici quelques ingrédients source d’inspiration :; • noir : olives noires; • violet : chou rouge, carottes violettes, cassis, aubergines cuites, bleuets; • rouge : tomates cerises rouges, grenade, radis, pastèques, poivron rouge betterave, groseilles; • orange : clémentines, potiron cuit, patate douce cuite, carottes rapées ou minicarottes; • jaune : haricots beurre, tomates cerises jaunes, graines de tournesol, poivron jaune, maïs; • vert : salades, fines herbes, poivron vert, brocolis et courgettes cuits, avocat, haricots verts; • quelques graines pour imiter des gouttes de pluie si on fait un nuage; • de l’huile d’olive ou de la sauce vinaigrette à mettre au moment de déguster

En famille

Nombre de personnes 4 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Ingrédients

• 1 filet de mini bûches Soignon
En fonction des couleurs que l’on souhaite utiliser, voici quelques ingrédients source d’inspiration :
• noir : olives noires
• violet : chou rouge, carottes violettes, cassis, aubergines cuites, bleuets
• rouge : tomates cerises rouges, grenade, radis, pastèques, poivron rouge betterave, groseilles
• orange : clémentines, potiron cuit, patate douce cuite, carottes rapées ou minicarottes
• jaune : haricots beurre, tomates cerises jaunes, graines de tournesol, poivron jaune, maïs
• vert : salades, fines herbes, poivron vert, brocolis et courgettes cuits, avocat, haricots verts
• quelques graines pour imiter des gouttes de pluie si on fait un nuage
• de l’huile d’olive ou de la sauce vinaigrette à mettre au moment de déguster

Étapes de la recette

• Couper 2 ou 3 mini bûches en tronçons

• Les poser sur une assiette : elles serviront d’élément central pour faire le centre des fleurs

• Réaliser des fleurs avec les ingrédients, en fonction de vos goûts et de vos envies.

• Pour les pétales on peut utiliser des grains de maïs, des morceaux de carottes, des bouts de tomates etc.

• Pour la tige des fleurs : de la ciboulette, des branches de thym ou de menthe

• Pour habiller le sol on peut utiliser des tranches d’olive, des morceaux de tomates, de kiwi etc.

• On peut aussi réaliser un soleil ou un nuage avec

les ingrédients et des gouttes de pluie avec des graines.

• Laissez libre cours à votre créativité !

• Au moment de déguster, mettre 2 à 3 cuillères à

café de sauce

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Pour réaliser cette recette

Les mini-bûches en filet 6x25g

Étapes de la recette

• Couper 2 ou 3 mini bûches en tronçons
• Les poser sur une assiette : elles serviront d’élément central pour faire le centre des fleurs
• Réaliser des fleurs avec les ingrédients, en fonction de vos goûts et de vos envies.
• Pour les pétales on peut utiliser des grains de maïs, des morceaux de carottes, des bouts de tomates etc.
• Pour la tige des fleurs : de la ciboulette, des branches de thym ou de menthe
• Pour habiller le sol on peut utiliser des tranches d’olive, des morceaux de tomates, de kiwi etc.
• On peut aussi réaliser un soleil ou un nuage avec
les ingrédients et des gouttes de pluie avec des graines.
• Laissez libre cours à votre créativité !
• Au moment de déguster, mettre 2 à 3 cuillères à
café de sauce